Pancakes healthy vegan

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Vous avez été nombreuses à me demander ma recette de « pancakes healthy vegan » sur les réseaux sociaux ! hi hi hi ! elle est hyper simple et rapide à réaliser 😉
Pour cela il vous faut :

  • 3 CS de poudre d’amande
  •  une banane super mûre
  •  un verre de farine  (100 gramme )
  •  un verre de lait végétal (de votre choix )
  •  un sachet de levure
  •  et c’est tout hahahaha !
    Ecrasez ou mixez votre banane de manière à ce qu’il n’y ai plus aucun petit morceau et que la matière soit lisse et soyeuse.

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Ensuite rajoutez votre farine, mélangez, puis rajoutez le lait…mélangez jusqu’à l’obtention d’une belle pâte crémeuse et pas trop liquide. Si le mélange est trop pâteux vous pouvez toujours rajouter du lait.

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Finissez en rajoutant un pincée de bicarbonate ( attention n’en rajoutez pas trop !) et mélangez encore.
Utilisez une poêle anti-adhésive, déposez un peu d’huile de coco dessus, mais vraiment juste pour humidifier la poêle. Et hop, faites dorez des deux côtes et c’est parti pour faire des pancakes façon « normaux » Usa. Servez bien chaud et accompagnez-les de votre nappage préféré. 😉
Bon appétit !
Bisous d’amour

<3

<3 Belle journée <3
Ewa

credit photo Ewa Cieszkowska

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